为保障年末食品安全，长沙食药监加强了对市场上各类肉品、熟食、预包装食品的排查力度，近日，长沙县市场和质量监督管理局就发现：在长沙县黄兴镇有一家食品生产点，使用有高度致癌风险的工业碱、双氧水，来制作所谓的“无骨鸭掌”，现场卫生条件严重不达标。为了逃避监管，该生产点将车间设置在一栋民宅内，每天都大门紧闭，深居简出m6米乐网页版登录入口。

　　长沙市民刘先生常年从事农贸品批发生意，近日，他进购了一批无骨鸭掌，可刚查看完样品，就明显觉得不对劲，因为这些用塑料薄膜包装的鸭掌，颜色诡异发白，且韧性十足，与常见产品的性状明显不同。

　　根据进货记录，这批鸭掌来自长沙县黄兴镇的一个所谓的“长沙田园食品有限公司”，但经过反复沟通查问，刘先生吃惊地发现，这家公司的工商记录、备案全不存在，是一个无证食品生产点。

　　根据刘先生的举报信息，真相记者立即出发，来到了长沙县黄兴镇，经过一番辗转，终于在树新路附近，找到了这个鸭掌生产点。

　　眼前这栋两层楼的居民楼就是所谓的“长沙田园食品有限公司”，记者在现场发现，该工厂没有悬挂任何的招牌和证件，所谓的生产车间，其实就坐落在居民楼后，一栋临时加盖的仓库内，仓库门口的两名工人此时就正在给鸭掌褪骨，而所有的半成品全部被随意的放置在地上，没有任何卫生防护措施。

　　在进入到“长沙田园食品有限公司”的生产车间后，一股刺鼻气味扑面而来，一名负责人表示，目前厂里正有一大批鸭掌在进行解冻，即将开始加工，由于鸭掌冰冻时间已久，所以难免“有味道”。

　　记者发现，工作人员会将大批冰冻鸭掌扔在地上，等其自然解冻，由于场地有限，工人们都是直接踩在鸭掌上行走，全无食品卫生意识。那么，这些冰冻的鸭掌都是从何而来？生产点内该名负责人十分淡定地表示，冰冻鸭掌放置的日子太久，他也不记得了。

　　鸭掌生产点的该名负责人表示，工人们会将其浸泡在特殊的化学药水中，既能去除鸭掌的腐败异味，还能短时间内让鸭掌全部软化，轻松给化冻的鸭掌剔除骨头，最终洗出来的鸭掌又大又白。

　　记者在厂家一间厕所旁找到了这种药水的包装袋，上面赫然标注着：工业碱。此外，还有一些蓝色桶装的液体，无法通过外包装辨识其中成分到底是什么，该名负责人告诉记者，其实他们这里就是负责把鸭掌泡大、增白、去骨，这样才能从外观上获得消费者的青睐。

　　长沙县市场和质量监督管理局的执法人员告诉记者，在食品生产过程中，即便是投放高腐蚀性的食用碱，也必须依规严控，而工业碱则属于高度致癌物质，严禁在食品中添加，使用工业碱生产食品皆涉严重违法，在确认暗访证据后，执法人员立即赶赴长沙县黄兴镇树新路，对鸭掌生产点进行突查。

　　而此刻，“长沙田园食品有限公司”的工作人员正在源源不断地生产加工无骨鸭掌，看见执法人员的到来，该名负责人颇为紧张。

　　执法盘问现场：你这里什么证照都没有，如果说你只是生产农副产品，那么需要办理一个农副产品作坊的证照，但是你这里用碱和双氧水，明显已经是改变了产品的性质 就属于生产加工环节了，就必须要有食品经营许可证和相关的检测，但是你这里什么都没有。

　　经确认，这家无骨鸭掌生产点，无任何生产资质证照，其往鸭掌中添加有工业碱及其他不知名化工制剂。

　　目前，该工厂已被关停取缔，现场的预包装无骨鸭掌全部扣缴，将泡制生产原料一同送检，确认其中毒副作用成分后，生产负责人将面临被追究刑责。

　　目前，长沙市食药监、工商等部门，针对市场上各类肉品、熟食、预包装食品的岁末大排查正在进行中，提醒市民，从正规渠道购买食材商品，如若发现食安隐患源头，请立即向食药监部门进行举报。